Vitello tonnato
@Ziti Zitoni - Vitello tonnato
Vitello tonnato is een klassiek Italiaans gerecht, gesneden kalfsvlees met een romige, mayonaise-achtige saus die is op smaak gebracht met tonijn. Het wordt gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd, in de zomer vaak als hoofdgerecht maar ook wel als voorgerecht bij een uitgebreider diner. In Argentinië heet het Vitel toné en wordt het beschouwd als een traditioneel kerstgerecht. Er zijn talloze recepten voor, ik vind het recept van Ziti Zitoni het beste.

4 personen | Bereiden: 45 minuten

 


Comments


Comments are closed.